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コーヒー×脳科学 挽きたてのコーヒーの香りが脳を活性化!

LIFESTYLE

メリタジャパン株式会社は、業務用で広く使用されているフラットカッターディスクを採用したグラインダー「メリタ フラットカッターディスク コーヒーグラインダー」を昨年12月より発売している。


今回、挽きたてのコーヒーと挽いてから1週間後のコーヒーでは脳内の血流に差異があるどうかの実証実験を行った。 結果から、挽きたてのコーヒーの香りを嗅ぐと集中力と記憶力の中枢である前頭葉の活動が高まることがわかった。


http://www.melitta.co.jp/


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