カッパ・クリエイト株式会社は、「うまい！品質宣言～回転寿司屋から寿司屋へ～」を発表した。この宣言は、お手頃な値段はそのままに、品位・品質を「回転寿司屋から寿司屋へ」改革していくものだ。シャリやネタをはじめ、基本の素材にこだわり、その第１歩目として寿司の命であるシャリを変えることになった。
お寿司の美味しさが決まる「シャリ」には、回転寿司チェーン店として初めて※となる単一「ブランド米」山形県産の「はえぬき」を採用した。ひと粒ひと粒の張り・粒感が強く、食べやすくネタの味や特長を引き出す。
かっぱ寿司が提供している幅広いメニューにもマッチするシャリになっているという。
※カッパ・クリエイト株式会社調べ
「うまい！」品質を目指すかっぱ寿司で美味しいお寿司を味わってみては？
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