■材料(3～4人分)
鶏もも肉：2枚
ボンカレー：1袋(大辛、辛口がおすすめ)
ヨーグルト：50g
にんにく：1片
しょうが：1かけ
レモン汁：小さじ1/2
塩：小さじ1/2
たまねぎ：1/2個
ズッキーニ：1本
トマト：適量
レタス：適量
■作り方
1：鶏もも肉に塩をすり込んでレモン汁をかけ、10分置く。
2：ボウルにボンカレー、ヨーグルト、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、塩を加えて漬けダレを作り、1の鶏肉を入れて半日から一晩漬け込む。
3：2の鶏肉を魚焼きグリルに皮目を下にしてのせる。余ったつけダレにくし切りにした玉ねぎ、少し厚めの輪切りにしたズッキーニを絡めて一緒に焼く。焼き色がついたら裏返し、鶏肉の皮がパリッとなるまで焼く。
4：器に盛り、トマトのくし切りとレタスを添える。
本格的！タンドリーチキン | ボンカレー公式サイト
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