いつまでも若々しく健康でいるためには、必要な栄養を毎日バランス良く摂ることが大事と言われている。そんな中、日本生まれの「クロレラ」が世界から注目されている。
｢クロレラ｣は豊富な栄養素を備える食の原点といえる“藻”。例えば｢食物繊維｣｢ミネラル｣が多く含まれており、便秘改善で腸内環境が整う効果があります（※）。他にも体内では生成されることができない必須アミノ酸が９種全て含まれており、植物でありながらアミノ酸スコアは卵や豚肉と同じ最高レベルの100だ。
また血液を作るのに必要な栄養素「ビタミンB群」、「鉄分」、「葉酸」、「タンパク質」のすべてを含んでおり、貧血で悩む女性にはピッタリの食品と言えるだろう。
さらに抗酸化機能をもつ「クロロフィル」は美容にも健康にも効果が期待でき、ほうれん草の約30倍も含まれていて、緑の血液とも呼ばれている。
この栄養価の高さから、2022年12月に開催された世界の栄養学のスペシャリストが集う「国際栄養学会議」でもクロレラが取り上げられた。
興味をお持ちの方は、ぜひクロレラを調べてみてはいかがだろうか。
※出典：「便秘改善等の腸内環境に対するクロレラの作用」第13回日本補完代替医療学会学術集会(2010)
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